За сколько портится соленая рыба при комнатной температуре

Answer 1

При температуре 0°С -+3°С срок хранения соленой рыбы составляет:
селедка нормального посола – 2 – 3 недели
скумбрия (жирная) – 7 – 10 суток (при дополнительной обработке)
семга (малосольная) – 2 — 3 суток (вакумная упаковка поможет сохранить семгу до 1 мес. )
слабосоленые сорта других видов – 5 – 6 суток
маринованные и среднесоленые морепродукты – 2 нед