Когда смазывать выпечку яйцом?

Одно тесто, два захода, одни булочки смазывала как только поставила в духовку, и они получились боле хрустящими снаружи, другую партию уже перед отключением духовки после 20 минут выпечки, и они получились мягкие и не черствели снаружи долго. Why?
3 года назад от Настя Коннова

1 ответ



0 голосов
Я разбиваю яйцо и
1. перемешиваю белок с желтком
2. выбираю желток и немного белка.
Обмакиваю силиконовую кисточку и мажу выпечку ПЕРЕД ТЕМ, как ставить
в духовку. После желтка выпечка боле румяная.
3 года назад от Лариса Мельникова

Связанные вопросы

1 ответ
Пригласили в кафе и настоятельно требуют заказать телячьи щёчки. Кто ел такой продукт, как вобще они, есть можно?
6 лет назад от жаднюга-зверюга
1 ответ
Я, наверное параноик, но, что будет, если я сейчас съела ложку варенья, а через час я буду есть роллы?
7 лет назад от Masha Kaplunova
2 ответа
Как вы обычно варите куриные яйца? Я не люблю жидкий желток, поэтому опускаю в холодную воду и варю 9 минут, потом
1 месяц назад от Лєйла