Чем отличается заварной крем от крема шарлотт? Какой по вашему вкусне

Question

Я хочу приготовить торт бисквитный с какао и кремом либо заварным, либо шарлотт

Answer 1

Шарлотт это масляный крем на яичном сиропе.
Шарлотт имхо вкусне.
Хотя и заварной, например пломбир или дипломат тоже ничего.
В общем от многих факторов зависит.

Answer 2

в шарлотт тоже есть заварная часть. Потрясающе вкусный крем. А ещё боле стабильный, им можно не только прослаивать, но и выравнивать торт, а так же делать украшения