Какой рецепт квашеной капусты?

Answer 1

На тёрке натрите капусту (желательно конечно чтобы это была белокочанная) посыпьте солью, натрите морковь, простерилизуйте банки. И в Банки кладите, только уплотняйте. И чтобы она настоялась, тогда она будет квашеная

Answer 2

на 1 кг капусты 20-25 грамм соли, морковь, грамм 200, все шинкуете, трете, мнете с солью, ставите под пресс в теплое место. ежедневно протыкаете до дна в нескольких местах, что бы выпустить газ. через 3-4 дня, пробуете, и если вкус устраивает, убираете в холодное место. сорта лучше выбирать зимние, типа Слава.