Как, и, главное, с чем приготовить свиную рульку?

Answer 1

сегодня варил 15 минут. чешско-китайский рецепт. в воскресенье шарабанить буду на малине. а дома можно просто сделать. отделить шкуру от мяса. удалить кость. мясо порубить в фарш. надолмить шкуру, поместив вместо кости морковку такого же размера, замотать в пищевую пленку. и варить в сувиде 2 час при 70 градусах. удалить пленку. поместить рульку в контейнер и на 2 часа в холодильник. соусы и горчица приветствуются