Перловая крупа и ячневая крупа , это одно итоже зерно ?

Answer 1

Ячневая крупа — это нешлифованные частички ядра ячменя.
Преимущество ячневой крупы в том, что в отличие от перловки она не подвергается шлифовке, поэтому в ней больше клетчатки. Перловая крупа – это цельные ячменные зерна