Брага из винограда переиграла. Нужно ли теперь процеживать её от ягод и мякоти перед перегонкой?

Answer 1

На виноградной браге делают чачу в Грузии, граппу в Италии и т. д, очень приятный и не агрессивный алкоголь получается.
Смотря насколько переиграла. Если чуть кисловатая то можно реанимировать - в интернете есть инструкции, навскидку соду добавляют и т. д. Если же реально кислая, то реанимировать там нечего - спирта там нет, есть виноградный уксус (можно отфильтровать для домашних целей - мясо мариновать например) .