Какая из этих специй могла дать горечь спиртовой настойке? Бехеровка

Question

Анис
бадьян
гвоздика
кора дуба
зверобой
корень калгана
кардамон
кориандр
корица
полынь
ромашка
фенхель
ягоды можжевельника
перец горошек
перед душистый горошек
шалфей
мелисса
солодка
корка апельсина
корка лимона

Answer 1

Здравствуйте! Большинство из перечисленных компонентов придадут настойке горечь. Полынь например. Национальный чешский напиток относится к классическим горьким травяным ликерам. Напиток имет насыщенный, сладковатый и вместе с тем горьковато-терпкий вкус. Цвет напитка солнечно-золотистый. Точный состав Бехеровки знают только два человека в мире, все эти годы он передавался в семье Бехер по мужской линии. Бехеровка изготовлена из знаменитой лечебной карлсбадской воды, смеси трав и пряностей и натурального сахара. Точно известно, сколько трав в Бехеровке: для ликера собирают 20 наименований трав и пряностей, среди которых есть анис, гвоздика, кардамон, корица, цедра апельсина и другие. Опытные сомелье, умеющие различать состав по тончайшим оттенкам вкуса и аромата, угадывают в составе также полынь и ромашку. С уважением Владимир Ильич.