Когда мыть картофель, чтобы приготовить картошку фри?

Нужно приготовить картошку во фритюрнице. Варианты : 1) мыть целиковую очищенную картошку и уже помытою нарезать полосками
2) сперва очищенную картошку нарезать полосками и уже полоски помыть
Как действовать?
3 года назад от Alex Voloh

2 Ответа



0 голосов
нарезать (чистую очищенную, естественно) . промыть под сильной струей воды, тщательно стряхнуть воду и жарить. именно так готовят в общепитах картофель фри. и дома я так же готовлю
3 года назад от Ирина Заборина
0 голосов
Выбирайте второй вариант, не прогадаете. только нарезанный картофель для фри мыть не надо, достаточно опустить в хол. воду, ополоснуть, обсушить и потом жарить.
3 года назад от Тот самый Ашока

Связанные вопросы

1 ответ
Какое у вас самое любимое блюдо?
10 лет назад от markina.1996
2 ответа
Подскажите рецепт домашнего творога с закваской
10 лет назад от ...[ SouL -L ]...
1 ответ
Как пожарить модераторов на сковородке?
1 год назад от Альбина Ковтунова