Не много ли 10 г разрыхлителя на 400 г муки для коржиков ?

Answer 1

Не много, 10г - это стандартный размер пакетика.
Он рассчитан на 1 пирог-торт-кекс среднего размера.

Вобще рассчет разрыхлителя примерно 20г на 1 кг муки.
Меньше не желательно класть, плохо подниматься будет.
Чуть больше - не страшно.