Все о еде
Войти
Регистрация
Где взять шафран для шафрановых булочек, которые готовят в Скандинавии на День святой Люсии 13. 12?
2 годов
назад
от
Евгения Берина
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Вместо шафрана часто используют боле дешёвые пряности яркого оранжевого цвета — куркума и сафлор. Под видом шафрана на рынках многих стран мира продаётся именно сафлор, который стоит в несколько раз дешевле и обладает гораздо мене выраженным ароматом. Куркуму очень часто выдают за молотый шафран, хотя она не обладает сответствующим ароматом; На Кавказе имеретинским шафраном называют приправу, приготовленную из высушенных цветков неродственного растения бархатцы (Tagetes) . В сказке Карлик Нос В. Гауфа именно цветком бархатцев ( вместо шафрана) было снято волшебное проклятие! лично я насушила с осени цветы бархатцев!
2 годов
назад
от
Татьяна
Связанные вопросы
2
ответов
Абсент Можно в наших магазинах достать настоящий абсент? Какой марки?
9 годов
назад
от
Marina
2
ответов
Как давно появился салат "Оливье" на российских столах?
8 годов
назад
от
my_daria
1
ответ
что можно приготовить если ты ребёнок? я хочу стать повором :3
9 годов
назад
от
ыфа фыаыфафы