Сало в рассоле если долго стоит оно все сильне просаливается месяц и боле? или 7 дней достаточно?

3 года назад от Instructor

1 ответ



0 голосов
Сало возьмет соли столько, сколько нужно. Слишком соленым может быть мясная прослойка. Как у Вас на фото - лучше так сало не хранить - начнет тухнут. Засолка в рассоле (тузлуке) предполагает минимальное количество - сало и рассол, разве что чеснок, перец горошком и лаврушка. Всякая зелень - уже лишне. Проще потом специями обмазать и дать полежать в обвязке.
3 года назад от Feya

Связанные вопросы

1 ответ
Правда ли что в безе всего 50 калорий на 100 грамм? И можно ли их есть на диете? )
8 лет назад от Роман Клименитьев
1 ответ
Колбаса с плесенью вкусная?
3 года назад от Светлана Власова
3 ответа
Как приготовить манную кашу с комочками? Похоже что я единственный человек, который любит комочки в манной каше
8 лет назад от Nastya Potockaya