Как варить суп из рыбьих голов вкусно?

В детстве мама варила супчик из голов карпа. А из осетровой головы суп и вовсе был деликатесом. А сейчас , - как ни сварю такой - только кошкам отдать. Темный и невкусный. То ли в детстве вкус был другой?
3 года назад от Леночек

2 Ответа



0 голосов
Хорошо промойте и удалите жабры. Затем как обычно-картошка или рис, лук.
Я потом вынимаю и отделяю кусочки рыбы и варю супчик. Обычно на один раз, так вкусне.
3 года назад от Игорь Клип
0 голосов
Из голов нажора нет, надо мяска рыбного и хвосты, не зря же продают суповые наборы рыбные там и голова и хвост и плавники всё помыть и варить.
И да, сначала варим основу, а рыбное ассорти кладём в самом конце варить со специями.
3 года назад от Михаил Курденков

Связанные вопросы

1 ответ
Очень срочно! как приготовить кляр для кур. отбиных? из личного опыта, пожалуйста
8 лет назад от Светлана Коваленко
3 ответа
Скажите как ВЫ готовите маковую начинку для булочек, пирогов? Чтобы очень вкусно было. Рецепты из сети прошу не писать.
13 лет назад от Кровь с молоком
1 ответ
Как вкусне всего пожарить свинину на сковороде?
2 года назад от Ирина Копанева