Сырая курица, как есть безопасно ?

Question

Каждый раз разделывая курицу не могу удержаться от пары кусочков сырой грудинки. Нарезаю кубиками макаю в соль и ем. (а ля свежая килька) Вот нравится и всё. Слышал что сырое мясо птицы употреблять опасно. Не хочется из за пятиминутной слабости лежать на больничной койке. Может быть есть рецепты приготовления безопасного блюда. Гугл выдаёт всякие вяленые варианты и ничего похожего.

Answer 1

Если курица эта выросла у какой нибудь бабушки в деревне и ела чистый натуральный корм, то не вижу, какая может быть опасность есть е сырой. Человек тысячелетиями ел сырое мясо)