Общепитовцы подскажите как выжить эти праздники если в месяц было 3 выходных ?

Answer 1

Непонятно, как связаны общепитовцы, 3 выходных в месяц и праздники.
Выживете: если работали много, то и деньги заработали, по крайней мере на праздники хватит

Answer 2

Если совсем тяжело, искать другую работу. Если сверхурочные хорошо оплачиваются и Вас это устраивает, терпеть и работать, что тут еще сделаешь.
Помнится, в советское время, у нас в смену была норма 1000 пирожных на человека, а в предпраздничные дни норма доходила до полутора тысяч, я домой еле доползла от усталости, а з/п как была 80 руб, так и оставалась, правда, люди у нас хорошие работали, помогали друг другу