У кого хорошо отработанный рецепт удачной заправки для Цезаря? Дайте, пжл! Своими вариантами не довольна.

1 ответ

0 голосов

Для заправки варим яйца всмятку – минуту в кипятке. Извлекаем желтки и взбиваем их с горчицей, 2 столовыми ложками лимонного сока, бальзамическим уксусом, 4 столовыми ложками оливкового масла с чесноком, солью, сахаром и щепоткой черного перца. Если удалось достать вустерского соуса добавьте около 0, 5 ч. л, но можно добавить вместо вустерского соевый