Вы знаете как делают кофе растворимое. Варят настоящие зерна кофе потом высушивают. Переламывают. И все кофе готово.

Answer 1

Да, но весь прикол в высушивании (сублимации) . Сублимировать кофе довольно сложно без потери вкусовых качеств, самый нормальный способ считается замораживанием freeze dryed, если тупо кипятить, то вкус уйдёт. Хотя он в любом случае меняется в той или иной степени. Ну и, конечно же, для сублимированного кофе используют самое дешёвое сырьё.