Как приготовить картофельну запеканку с мясом и сыром.

Question

Чтобы картофель использовался не размятом виде, а кусочками.
Спасибо за совет)

Answer 1

Запеканка из картофеля с куриным мясом с сыром.
 Картофель-5-6 шт средний
 филе куриное-500г
 сыр твёрдый -100-200г
 лук репчатый 1-2 шт
 яйцо-1-2 шт
 майонез, сметана по вкусу
 специи по вкусу
 Филе куриное мелко нарезать, лук репчатый так же мелко резанный , яйцо, тёртый сыр всё смешать заправить майонезом, домашней сметаной , специи по вкусу.
 Картофель почистить, порезать тонкими кружочками
 Кружочки уложить на противень смазать раст маслом и запечь ( на максимуме 10мин)
выложить картофель сильно внахлёст, создавая основу-каркас запеканки и заполнить куриной массой, сверху опять картофель, всё посыпать тёртым сыром. Готовить на выпечке 50 мин. Затем перевернуть на 12 мин на максимум, ещё раз посыпав сыром. Резать желательно чуть-чуть остудив, а то расползается сыр.

Answer 2

Мясо по-французски
Ингредиенты
Говядина (филейная вырезка) 1000 гр.
Лук репчатый
5-6 штук 600 гр.
Шампиньоны свежие 1500 гр.
Сыр Гауда
или любой другой 400 гр.
Перец молотый чёрный
по вкусу 10 гр.
Майонез Провансаль 250 гр.
 
Приготовление
Говядину отбить посолить и поперчить, нарезать лук полукольцами (луку потребуется много луковиц 5 штук) , шампиньоны отварить (1-1, 5 кг) , сыр потереть на терке (300-400 гр) . В тефлоновый противень положить лук (противень не смазывать не чем) , мясо выложить сверху лука, отваренные шампиньоны порезать пополам и еще раз на мелкие дольки, выложить сверху мясо, залить майонезом, поставить в духовку сначала на 15-20 минут 150-180 градусов, затем на 30-40 минут 180-220, за 20 минут до приготовления насыпать сверху толстый слой сыра и следить, чтобы образовалась корочка, но не пригорел. Рецепт приготовления мяса по-французски прост!

Answer 3

Мясо нарезаем маленькими кубиками, перчим, смешиваем с мелко нарубленной петрушкой
Картофель моем, чистим, режем на кружочки толщиной до 5 мм.
Лук чистим режем кольцами.
В форум смазанную маслом выкладываем слоями картофель, мясо, лук, картофель.
Сливки или сметану взбиваем с яйцами, солим, заливаем в форму.
Трем сыр, посыпаем сверху.
Ставим запеканку в предварительно разогретую до 180 гр. духовку на 1 час.