Скажите у свинины сало с какой части тушки берется?

2 года назад от Leon SWAT

1 ответ



0 голосов
6. Подчерёвок (брюшная часть свиной туши) : тонкое сало с широкими прослойками мясных волокон темно-красного цвета. Тонкие полоски подкожного жира чередуются с тонкими слоями мяса, поэтому при засолке количество соли следует уменьшить на 10%, иначе соленое сало будет жестким и невкусным.
2 года назад от Илья Андрухов

Связанные вопросы

2 ответа
Как думаете это вкусно? Рецепт торта
7 лет назад от псевдоним
1 ответ
Хорошое ли сочетание лимона с апельсином? ! ) Хочу водичку со вкусом сделать)
8 лет назад от Полина Маттис
1 ответ
Что будет если съесть копчёную курицу с молоком? А так же маринованые грибы с молоком?
8 лет назад от Сергей