Апельсины с шоколадом. Что приготовить?

Answer 1

1. Самое простое - заснеженный апельсин. Апельсин почистить и разделить на дольки. Шоколад растопить на водяной бане. Дольки апельсинов вилкой опускать в шоколад, а потом обкатать в кокосовой стружке. Поставить в холодильник на 1-2 часа. 2. Можно сделать апельсиновые дольки в шоколаде. Во всех рецептах их рекомендуют проварить в сиропе 30-60 минут (в разных рецептах) , но я рискнула взять свежие и не пожалела. И возни меньше, и витамины сохранились. Для начала помоем и почистим апельсины. Разделим их на дольки и постараемся максимально очистить от белых пленок. Шоколад поломать и растопить на водяной бане или в микроволновке. Окунаем каждую дольку мандарина или апельсина на половину в шоколад и выкладываем на блюдо. Под конец, когда шоколад начал застывать, я аккуратно наносила его на дольки ложкой. Скажу забегая наперед, что я сделала ошибку, выкладывая на сухое блюдо, надо было его предварительно смазать растительным маслом иначе получится так как у меня - нижний слой шоколада останется на тарелке, а не на апельсине. Ставим наши дольки в холодильник до полного застывания шоколада. Это займет буквально несколько минут. Перекладываем дольки на другое блюдо (это надо сделать чтобы не было не эстетичных потоков шоколада и чтобы быть точно уверенным, что все дольки легко взять в руки) , украшаем по желанию. 3. Ещё вариант - горячий шоколад. Две шоколадки ломаем на дольки. Ставим на водяную баню растапливаться. Апельсин моем в холодной воде. Натрем немного цедры на мелкой терке. Разрежем апельсин на четвертинки. К растопившемуся шоколаду добавим ложку сливочного масла. Перемешаем до однородной консистенции. В шоколад добавим 4 большие столовые ложки сливок, можно больше) . Перемешаем лопаточкой. Если любите, добавьте капельку ванильки и немного молотой корицы. Я не очень люблю. Хорошо вымешаем наш шоколад до однородной и густой консистенции. Выложим десерт в креманки или маленькие кофейные чашечки. Подавать с дольками апельсина. Можно поставить в холодильник на час