Сдоба не является хлебом?

Answer 1

Сдоба - это выпечка в виде булочек, пирогов из сдобного теста. При приготовлении различных хлебобулочных изделий (булки, хлеба и тому подобного) используют масло, яйца, сахар, молоко, дрожжи. Сдобные изделия отличаются от основных групп хлебобулочных изделий повышенным содержанием прессованных дрожжей в рецептурах —от 2, 0 до 8, 8 %. Почти все сдобные изделия выпекают на листах. На поду печи выпекают соломку, хлеб донецкий, а в формах — хлеб сдобный, который продают в упаковке, хлебцы оренбургские и др.