Горох отказывается вариться

Question

Захотелось супа горохового на той неделе. Замочил в воде на ночь. Когда варил суп заметил, что горох на вид развалился, а на вкус жёсткий, сырой. Варил боле 2х часов. Сегодня, решил не замачивая горох, решил сварить. Варил 3, 5! ? Часа. Итог - каша с сырыми горошками. Это что вобще?

Answer 1

От долгого замачивания задубел. я замачиваю на час примерно, утром перед варкой, закладываю в суп одновременно с картошкой. иначе разваривается быстро. но в нашей местности очень мягкая вода, возможно, в этом причина. а как-то тоже на ночь замачивала, капец! не варится!

Answer 2

Сталкивалась с таким горохом. В итоге, сколько бы не варила, так и не приготовился как надо, пришлось есть полусырым. Лайфхаки не смотрела, просто представила, что ем полезную полусырую пищу. Сейчас бы просто утилизировала.