Азу из говядины, с какой части вырезают?

Азу из говядины, с какой части вырезают?
2 годов назад от Елена Чурикова

1 ответ

0 голосов
Филейная часть или поясничный отруб – нежное, постное мясо. Позвонковая мякоть филейной части идеально подходит для ростбифа, антрекота, отбивных, бефстроганова. Нижня часть поясничного отруба — для азу, гуляша, котлет, рулетов и варки супа. Азу– национальное блюдо татарской кухни — мясо нарезается мелкими кусочками и тушится с овощами.
2 годов назад от Екатерина Кадырова

Связанные вопросы

3 ответов
Ваши любимые рецепты? ) Опишите любимые вкусные рецепты) !
8 годов назад от SNOWGIRL327 ALIEVA
5 ответов
Посоветуйте рецепты сытных бюджетных блюд. Туго с деньгами, нужно неделю протянуть на 1000 рублей.
10 годов назад от Катя
4 ответов
Подскажите вкусный и простой рецепт десерта с простыми ингредиентами.
8 годов назад от Ольга Сайко