Тесто для пиццы, как сделать тесто

Question

Скажите пожалуйста рецепт теста дрожжевого для пицы, если можно то без молока

Answer 1

На две небольших тонких пиццы берем:
250 граммов муки
150 миллилитров теплой воды
15 граммов живых дрожжей
5 столовых ложек оливкового масла
Чайную ложку сахара
Соль
Дрожжи разводим в теплой воде, отправляем к ним сахар
Добавляем две столовые ложки муки, перемешиваем и оставляем в теплом месте минут на 15 пгка не поднимется шапочка пены.
Добавляем просеянную с солью муку, перемешиваем, добавить оливковое ( или подсолнечное/кукурузное) масло.
Вымешиваем минут 5, смазываем тесто оливковым маслом, закрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте еще на час. Тесто подошло. Обминаем его. Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто, делим на 2 части для двух небольших пицц
Или растягиваем одну большую. Смазываем соусом, выкладываем начинку. Выпекаем.