Стоимость разработки технологических карт

Сколько стоит разработка (составление) технологической карты на кондитерское изделие ?
3 года назад от без псевдонима

1 ответ



0 голосов
Зачем? Они сто лет назад составлены, но на натуральное сырье. Если только новые разработки со всеми этими Ешками и заменителями, загустителями. Но сейчас есть организации, которые продают уже готовый набор ТК. Производители всяких новых добавок обычно предлагают буклеты с рецептурами именно с использованием этих добавок.
3 года назад от ран ран

Связанные вопросы

1 ответ
Шампанское можно хранить без холодильника в другой бутылке?
3 месяца назад от Harley Quinn
1 ответ
Подарил куриное филе с картошкой. Ничего не будет, если я это оставлю до завтра на столе
6 лет назад от Осенний поцелуй
1 ответ
Правда ли что, чем гуще каша тем выше её Гликемический Индекс?
7 лет назад от Barbara