Навела блинное тесто на молоке. Стоит, доходит. Соду добавлять?

Answer 1

не добавляем соду никогда. растительное масло только. и отдельно взбитые белки вводим в тесто непосредственно перед выпеканием блинов.

Answer 2

А я вместо соды лью лимонад или минеральную воду с газом, молока лью мало, а яиц побольше, остальное вода, тогда блины будут мягкими и не резиновыми.