Вы как корюшку готовите?

2 годов назад от Магомед Магомедов

1 ответ

0 голосов
Голову и кишки убираю. Хвостик оставляю. Промываю, , панирую в муке, в которую уже добавлена соль и молотый перец и обжариваю на хорошо разогретой сковороде с двух сторон на растительном масле. Чтобы получилась хрустящей, после промывки корюшку надо хорошо промокнуть бумажным полотенцем, т. е. убрать лишнюю влагу. Это всё! Если совсем мелкая, то можно обжаривать целиком
2 годов назад от Юта Кот

Связанные вопросы