Question

Почему в странах с жарким и влажным климатом национальная кухня жирная и острая?

Answer 1

Острые приправы разжижают кровь и любое гуано какое бы ты не скушал организмам усваивается на раз. Лучшие из специй для разжижения крови: куркума, гвоздика, зира, тмин, красный перец. Черный перец улучшает всасываемость в кишечнике. К тому же красный перец содержит сильный антибиотик капсаицин который убивает в еде всю патогенную микрофлору. Жир так же является консервантом и на жаре не дает быстро испортиться пище.