Срочно! Если потертая картошка потемнела, как вернуть ей прежний вид? может ли она в таком виде хранится сутки?

Answer 1

в принципе эта картошка вполне пригодна в пищу
перемешайте
добавьте яйцо
сделайте драники

Answer 2

Слава Богу, что потемнела, а не порыжела! Картошка и должна темнеть при соприкосновением с воздухом, это окисляется крахмал, она вполне пригодна в пищу. Можно сделать картофельные котлеты или драники. А вот если она порыжела - это уже одни нитраты в ней! Тогда уж лучше е совсем выбросить.