Как вы готоавите и употребляете речную рыбу, чтоб не подавиться кучей косточек, которыми она нашпигована?

Answer 1

У рыбы кости податливые к термобработке
Чем дольше е тушишь, тем кости становятся мягче
У мелкой рыбы их вобще без всякой опаски можно есть.
Китайский способ жарить рыбу сделав надрезы поперек тушки до хребта
Кости у этой рыбы прожариваются и их тоже можно есть .
Или если есть их неохота, они уже не принесут таких неприятностей, как если бы эту рыбу жарили обычным способом