Рыба холодного копчения, ведь всё равно, нагрев какой-то, глистов убить хватает? Или на холоде?

2 годов назад от Market Wizard

1 ответ

0 голосов
на производстве перед копчением рыб вымораживают длительное время, потом дефростируют и коптят. при таких условиях паразиты погибают. плюс выдержка рыбы в крепком рассоле (тузлуке) , как дополнение. если бы такая рыба была опасна, е повсеместно не продавали.
2 годов назад от Елена Кошеленко

Связанные вопросы