Смотрел в ютубе ролики, квашения капусты. всегда кладут потом в банку, почему в кастрюле не оставить?

И еще зачем там сахар и уксус с горошком черным?
достаточно соли, капусты, моркови, нет?
2 годов назад от ***Твоя Милая***

2 Ответы

0 голосов
Соль + сахар при брожении даёт кислоту, эффект кислинки. Поэтому добавляют сахар. Горошек и лавровый лист для аромата. Перекладывают в банки потому что метал замедляет процесс брожения. В банках стеклянных быстре квасится и вкусне.
2 годов назад от Алевтина Денисовна
0 голосов
дык кастрюля - вещь в хозяйстве нужная. что же теперь - не использовать е для варки супа, пока всю капусту из не не съешь? ) . а насчет ингредиетов - тут у всех рецепты разные. но сахар однозначно надо класть (для забаланшивания кислоты) .
2 годов назад от Игорь

Связанные вопросы

2 ответов
А как пригтовить в мультиварке бульон для супа очень вкусный? Для борща.
3 годов назад от Екатерина Ведерникова
1 ответ
Как сделать чёрный бургер
8 месяцев назад от Анастасия
1 ответ
вопрос женщинам. ну с мужиками все ясно. и с их желаниями тоже чего с них взять у них оказывается в хромосомах
12 годов назад от Ринаточка Киска