Вам не кажется что мясо вкусне когда оно поджаренное с корочкой и слегка жестковатое, чем когда такое тушеное мягкое?

Answer 1

ВСЕГДА мясо вкусне когда оно сочное. а жескую подошву пусть жуют дегенераты.
Поэтому нормально печь мясо слабой или средней прожарки, а не портить его сильной

Answer 2

Нет. Вы ни причём, лишь максимализм/полярность пожарено с корочкой это да, но правильно пожарено когда корочка не доминирует, а лучший вкус далёк от пожареного.

Answer 3

не все мясо можно жарить. Особенно говяжье. В значительной части туши мясо такое жесткое, что годятся только на фарш или для длительного тушения или варки. Жареное ты его не прожуешь. Корова не из одной вырезки состоит.