Рецепт лепешки с сыром

Question

Всем ку! Остался у меня сыр типа моцареллы для пиццы, вот думаю взять еще другой сыр какой-нибудь, и сделать лепешку с сыром типа хачапури или кутабов или еще какой вариант. Подскажите? Чтобы не так долго делать. И если хачапури, то его обзятально в духовке? если например на скороводке?

Answer 1

Жила в Грузии и мы их там да, жарили на сковороде, тоже было вкусно. ) Но там просто у них духовка не фурычила.
Но из духовки вкусне.
Я делал так, меня осетинка учила. Понятно что не совсем по правилам, но вкусно.
Сдобное дрожжевое тесто раскатать в тонкую лепёшку, кладёте на неё смесь сыра, пару кусочков сливочного масла. Я вобще делала смесь - сулугуни с творогом.
Сверху накрываете такой же тонкой лепёшкой, защипываете плотно края.
Выпекаете и сверху, когда вынете из духовки, ещё помазать сливочным маслом.

Answer 2

Берешь лаваш. Посыпаешь его сыром, колбасой, зеленью и сворачиваешь в рулет. Потом обжариваешь на сковородке. Запивать можно молоком, соком, вином, квасом и так дале.