В некоторых видео с рецептами тортиков иногда вижу накрыть тесто пищевой пленкой. Для чего это?

2 годов назад от МаКсИм ВаСнЕцОв

1 ответ

0 голосов
Тесту нужно расстояться (белок набух) раньше накрывали посуду с тестом полотенцем (так, чтобы не касалось) или тесто в шар и накрывали тазиком/миской, теперь есть плёнка (удерживает влагу, но и не забирает, как полотенце) . Замкнуть влагу теста.
2 годов назад от Валерий Спиридонов

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли сварить гороховый суп просто с горохом без ничего?
5 годов назад от Евгений Табан
1 ответ
Есть какая-то разница между агар-агаром и желатином, можно использовать одно заместо другогг?
1 год назад от Тамара Курашвили
2 ответов
пили газированную водку? старперы говорят мощно торкает в ссср напиток номер 1
12 годов назад от Аля Бухтина