Почему сыр с плесенью в виде такого кружочка продается? Обычно сыры квадратные или прямоугольные.

Answer 1

Потому что это сыр с белой плесенью
Фирменные сыры с такой плесенью формуются в виде такой большой таблетки
Этот который у вас монтарелл бри. Есть еще камамбер он по форме такой же
Есть сорт сыра бри президент, он такой же
Все эти сыры французские
Такая форма видимо самая удобная для созревания