Обязательно ли варить картошку в мундире для оливье? или можно сразу отчистить и сварить?

2 года назад от влад бабич

3 Ответа



0 голосов
Нет не обязательно.
Я уже много лет делаю по другому.
Сырую картошку очистить и нарезать кубиками 0, 5*0, 5см. Бросить в кипяток. Не солить!
Проварить 10 минту. Откинуть на дуршлаг, остудить.
Так же можно и с морковкой.
2 года назад от Евгений Гирс
0 голосов
можно и сразу. мало того, можно и сразу сырой "накубировать", залить кипятком (так быстре, чем холодной) и так отварить
. но, действительно, так картофель все полезное теряет
2 года назад от ROS
0 голосов
я на оливье, винегрет варю морковь и картошку, уже нарезанными кубиками. сначала в кипящую соленую воду кидаю морковь, потом через 5 минут картошку, еще 5 минут - и на дуршлаг
2 года назад от Анна Васильева

Связанные вопросы

4 ответа
посоветуйте рецепт печенья
10 лет назад от Лена Шевцова
2 ответа
Что такое азу, чем отличается от шашлыка и от шкварок?
3 года назад от Загнанная ВУгол
2 ответа
Доброго утра всем! Такой вопрос. в холодильнике пропало сало .
3 года назад от Руслан Абдуллаев