Сколько по технологии солить сало свиньи, гр 400 мож? Посолил со всех сторон куска, в пакет и в холодильник -

Question

дня через три немного, гр 20, воды в пакете.

Answer 1

для полной засолки требуется не меньше 6 дней. Ты забыл добавить резаный чеснок.
Наиболе быстрый метод - трёх кипятков. Посыпать солью и приправами, завернуть в пергамент, и в пару целофановых пакетов для герметичности - залить кипятком на час. Повторить трижды. В морозилку на полчаса - и готово. Вкусно.