Собираюсь холодец делать, сколько нужно копыт говяжьих на 8 литров воды?

Answer 1

ну, они не копыта а говяжий сустав. Вобще в холодец кладут разные виды мяса - он тогда вкусне. Я варю на свинной рульке к ней либо 2 свинных ноги или одну говяжью, ну еще можно курятины добавить - но е лучше в середине варки. Ну и само собой лук, морковь, перец. Когда достаю мясо, еще чеснока зубков 5 выдавливаю, как подостынет процеживаю. Главное в холодце чтобы не кипел, а чуть побулькивал