Распределение блюд в порядке их следования

Question

Почему:
1. Салат
2. Суп
3. Гарнир с мясом/рыбой, второе короче.
4. Компот/чай с конфетой
Почему сначала суп, а потом второе, а не наоборот? Почему салат не после супа и второго?

Answer 1

В начале обеда - салат. Он служит для того, чтобы подготовить ЖКТ к приему основного блюда: мясо или рыба. Суп не является основным блюдом. В жизни вполне можно и без супа прожить. И чай-компот после еды нельзя сразу пить. Минут через 30-40- пожалуйста.

Answer 2

"Первое, второе и компот" - это из СССР, чтобы население откармливать после катаклизмов истории. Мало кто знает, но первый советский "фаст-фуд" - это "Докторская колбаса", созданная по распоряжению наркома Микояна для безопасного перекуса в рабочий перерыв. Обычно, первым едят немного салата из свежих овощей, тина "Салата-щетки" или небольшой порции постного винегрета. Начинается выработка желудочного сока и это положительно сказывается на принятие организмом боле тяжелой пищи. Ну, а горячий суп на первое - это нашенское, "ямщицкое", чтобы. " с морозу сугрецца. "