Какие плюсы у керамического ножа?

2 годов назад от aswerty

1 ответ

0 голосов
Минусов у него больше чем плюсов.
Плюсы:
1. Твёрдость высокая
2. Инертность к кислотам пищевым
Минусы:
1. Хрупкость, ломается, этот минус перебивает все плюсы
2. Сложность заточки
Гораздо лучше ножи из хорошей нержавейки и остроту долго держат и достаточно инертны. Самый лучший вариант, ножи из сплавов титана.
2 годов назад от Egersiit

Связанные вопросы

2 ответов
как быстре приготовить еду "потушить" или сварить?
9 годов назад от Денис Пуряев
2 ответов
Что это за орех? не миндаль, не кешью, не фундук, не фисташки
10 годов назад от Наталья Данчева( Лейман)
2 ответов
Стоит ли менять стальные ножи на керамические?
7 годов назад от любовь соколовская