Морковка, как самостоятельный продукт?

Answer 1

Люблю тертую морковку, с давленым чесноком. С зеленью- укроп и петрушка. И да, с пошлым майонезом. Еще лучше в такой салат добавить тертую черную редьку и грецкие орехи (их размельчить ножом)

Answer 2

Много нельзя, да и толку от неё, самостоятельной, мало. Без жировой составляющей не усваиваются витамины и минералы, входящие в её состав. Так что несамостоятельная она, к сожалению

Answer 3

Чтобы каротин усвоился к тёртой сырой моркови обязательно добавьте немного жирного (смета или растительное масло) . А если добавить ещё и немного чеснока, то получится классический советский рецепт закуски.

Answer 4

Цимес. Еврейское национальное блюдо.
6 морковок
3 ст. л. мёда
сок половины лимона
2 горошины душистого перца
4 ст. л. оливкового масла
соль и перец по вкусу
Морковь очистите и нарежьте кружочками. В сотейнике разогрейте масло, добавьте морковь и готовьте, помешивая, пока морковь слегка не размягчится. Переложите морковь в миску, добавьте мёд, лимонный сок. В ступке измельчите душистый перец. Приправьте морковь черным и душистым перцем, посолите. Перемешайте и подавайте.