Вы делаете замороженные домашние полуфабрикаты ? какие ? как часто ? как относитесь к такой заготовке ?

Question

замораживаете всегда сырые блюда ? или готовые тоже бывает замораживаете ?
какие продукты плохо переносят заморозку ? я только про картофель знаю
спасибо за ответы)

Answer 1

Замораживаю тыквенное пюре, ягоды, зелень, кабачки сразу на крупную терку или соломку, морковь в заморозку идет. Еще делаю пассеровку из лука и моркови- в морозилку. Блинчики фаршированные в заморозку отправляю, голубцы и перцы фаршированные. Котлеты жарю и замораживаю. Можно в морозилке отыскать и фарш грибной, и грибы ошпаренные, но не вареные. Отправляется и бульон и суп в морозилку