При жарке котлет из готового фарша, можно ли поджареный в масле лук и булку измельчать в блендере, а не в мясорубке?

Question

намоченую и отжатую булку.

Answer 1

То есть Вы уже обжаренный лук хотите измельчить? Он не измельченный что ли? Можно и на блендере. Но вот фарш готовый, повторно измельчать не советую. Мне, например, не нравится консистенция после блендера. Лучше бы руками всё смешать и хорошенько отбить.