Зачем тесто оставлять отдыхать?

Если готовить сразу что изменится?
Будет не вкусно ?
Не всегда же есть время
2 года назад от марта !

1 ответ



0 голосов
Нет времени-не заводите тесто. Дрожжевое-чтобы дрожжи заработали по полной и подняли тесто за счёт выделяемого газа (пузырьки же видели) . Бездрожжевое-для набухания клейковины. Изделия из такого будут боле мягкими, эластичными
2 года назад от Вера Антонова

Связанные вопросы

3 ответа
Какое вкусное блюдо можно приготовить из шампиньонов?
7 лет назад от segun78rus
4 ответа
А как давно Вы в последний раз делали удачное овощное рагу? А рецептиком не поделитесь? И ещё что-то не подскажете?
6 лет назад от Weto Lossofsoul
2 ответа
Родственники принесли рыбу ( оптом закупают) , сказали, что сёмга. На чешуе странные кратеры, жёлтые.
3 года назад от Александра Личман