Зачем тесто оставлять отдыхать?

Если готовить сразу что изменится?
Будет не вкусно ?
Не всегда же есть время
2 годов назад от марта !

1 ответ

0 голосов
Нет времени-не заводите тесто. Дрожжевое-чтобы дрожжи заработали по полной и подняли тесто за счёт выделяемого газа (пузырьки же видели) . Бездрожжевое-для набухания клейковины. Изделия из такого будут боле мягкими, эластичными
2 годов назад от Вера Антонова

Связанные вопросы

2 ответов
Какие напитки можна приготовить из меда. Поделитесь собственным опытом или ссылкой.
11 годов назад от Анжела Анжела
2 ответов
Сыр с плесенью такой дорогой, он что такой вкусный?
5 годов назад от Ксения Шпет
3 ответов
Как долго нужно держать чищенный картофель в воде - чтобы удалить крахмал? Или это ерунда?
11 годов назад от Ян@