Как разварить горох, который не желает развариваться? Есть какие-то спец. приемы? )

Обычный горох, шлифованный. предварительнозамоченный.
Иногда быстро разваривается, а сегодня уже 40 минут варю, а он держится с достойнством, форму не теряет. )
2 года назад от Ирина Струкова

2 Ответа



0 голосов
варить в малом количестве воды и на таком огне, чтобы хорошо булькало, пузыри перетирают горошины друг о друга. вот щас наверно вода выкипела, не нужно подливать, варить как при каше. только надо часто перемешивать, будет подгорать, зато быстро варится, у меня за 40 минут в пюре готовится. как пюре будет готово, налить столько воды сколько надо. я делаю без замачивания, без соды, и без всяких хитростях
2 года назад от Энни Леонхарт
0 голосов
Обычные приёмы не мудрить . не замачивать и т. д просто горох должен быть не залежалый . надумали варить купите пачку гороха варится пол часа . солим в конце
2 года назад от Света Орлова

Связанные вопросы

3 ответа
Уважаемые дамы. Напишите пожайлуста рецепт котлеты в тесте -дрожжевого ЖАРЕННЫЕ (сам рецепт котлет не надо - только тест
12 лет назад от Елена Алешина
2 ответа
Правда, что сумоисты пьют вёдрами (образно) пиво, чтобы распухнуть до известных размеров?
1 год назад от dyatel
1 ответ
Что можно вкусного приготовить из 5 картошек и чеиверти лука
4 года назад от Наталия Петрарка