Чем холодец отличается от студня?

2 года назад от Светлана

2 Ответа



0 голосов
Студень - из говядины. Холодец - из свинины или сборный из разных видов мяса Это одна версия.
Вторая. На севере говорят студень, на юге - холодец. В моей ленинградско-питерской семье всегда варили именно студень.
2 года назад от Чёрный Кофе
0 голосов
Я думаю что ничем не оличается. Одно и то же блюдо. Просто в разных регионах по разному название звучит. Олодец, или студень в разных регионах и по разному варится. Разное мясо идет на приготовление. В городе, откуда я родом, самым превосходным холодцом считался холодец из петуха.
Во времена перестройки я варила холодец из говяжих хвостов , голяжки и копыт.
2 года назад от Выка Наафик

Связанные вопросы

2 ответа
Рецепт пирога (чтоб быстро и вкусно) , но не шарлотки!
12 лет назад от Владимир Синев
1 ответ
Давно не покупалась лапша быстрого приготовления, захотелось этой химии навернуть, на ваш взгляд, какая из них вкусне?
9 лет назад от jenyk ко
1 ответ
Кильки в томате являются гарниром или основным блюдом?
8 лет назад от Юлияна Валиахметова