Окрошка. Нашёл рецепт, созданный в древние времена когда меня ещё не было. Сильно отличается от современных?

Question

На 1 литр кваса:
1 варёную картошку натереть на тёрке
75 г. зелёного лука нарезать и растереть с солью ложкой.
Два варёных яйца: желтки растереть с горчицей, белки мелко порубить.
Варёные свёкла, морковь и сырой огурец (по 1 шт. ) : порезать кубиками
2 стол ложки сметаны
1 чайная ложка сахара

Answer 1

. в древние времена - какого года этот рецепт? Картошку стали сажать не так давно, полностью в обиход простого человека она вошла не так давно. Так какие же это древние времена то? Рецепт обычного свекольника из книжки для общепита 70 годов.

Answer 2

Супер! только морковь там не нужна!
Да, и еще если у тебя свекла кубиками (а это основной ингредиент) , то и все остальные ингредиенты должны иметь сответствующую нарезку!
А то получается В огороде бузина, а в Киеве дядька