Помогите с блюдом из сыра

Question

я учусь на повара мне задали сделать сложное блюдо из сыра, подскажите что можно такого приготовить

Answer 1

СЫРОВА РОЛАНДА (чешское национальное блюдо) 300г твердого сыра, 1 плавленый сырок, 200г ветчины, 1 зубчик чеснока, зелень, майонез, оливки. 300г твердого сыра залить кипятком. Делаем фарш: плавленый сырок натереть на терке, ветчину порезать тонкими ломтиками, выдавить 1 зубчик чеснока, добавить зелень, майонез, все перемешать. Сыр, залитый кипятком, раскатать скалкой на гладкой поверхности и завернуть в него фарш, затем положить на блюдо, украсить оливками и зеленью. СЫРОВА РОЛАДА (РУЛЕТ ИЗ СЫРА) 300г сыра кладем в п/этиленовый пакет, завязываем и держим в кипятке минут 10-15, чтобы сыр стал мягким. Затем вынимаем сыр из пакета и быстро раскатываем, выкладываем начинку, оливки или маслины по краю и сворачиваем рулетом. Плотно оборачиваем пленкой или фольгой, убрать в холодильник на пару часов. Перед подачей нарезать тонкими ломтиками. На фото 3 рулета с разными начинками 1) творог с солью, чесноком, немного сметаны, отварная курица, мелко рубленная зелень. 2) мелко нарезать яйцо, ветчина, огурчик, зелень, майонез. 3) ветчина тонкими ломтиками, к центру плавленый сыр с чесночком.