Сколько яиц класть в куриные рубленные котлеты?

Примерную граммовку филе не скажу, поэтому хочется понять, что дают в рецепте яйца, и что будет, если их положить больше или же меньше
2 года назад от алекс мид

1 ответ



0 голосов
Фарш с яйцами склеивается лучше. Будет мало-могут развалиться котлеты. Будет много-поплывут.
Но не во всякий фарш нужно вобще добавлять яйцо, нужно смотреть по составу и консистенции.
2 года назад от Митя Витя Соплявый

Связанные вопросы

1 ответ
Вегетарианцы не едят мяса. Но если другой человек не есть мяса, то он обязательно является вегетарианцем?
3 года назад от kmd1996
1 ответ
Если у мяса индейки появилось серо-чёрное пятнышко после разморозки-значит она начала портится или это место инъекции?
8 лет назад от Арти
2 ответа
Ищу клиентов, для кейтеринга
6 лет назад от sapfira